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EBM アルミ プロシェフ 浅型片手鍋(目盛付)30cm 0024-05 [10P03Dec16]

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◆商品仕様◆ 
外寸 φ319(mm)
 内寸 φ300mm 深さ:100mm
 重量2.3kg 
容量 6.8L 
材質 アルミ
●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。



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